Bregenzerwald Genuss & Geschichte
Erleben Sie Genuss & Geschichte im geliebten Bregenzerwald.

Vorarlberg-Liebhaber aufgepasst!
Barock Baumeister Museum Au
Was verbindet bedeutende Barockbauten wie die Wallfahrtskirche in Birnau (D), die Abteikirche von Ebersmünster (F/Elsass), die Kirchen der Klöster St. Gallen (CH) und Einsiedeln (CH) mit dem Dorf Au im Bregenzerwald? Diese Werke - und rund 800 weitere - planten und errichteten Baumeister und Handwerker aus Au und dem Bregenzerwald. Die Geschichte der außergewöhnlichen "Auer Zunft"  erweckt das neue Barockbaumeister Museum zum Leben. Es befindet sich im sorgsam renovierten "Kurathus" .Das neue Barockbaumeister Museum in Au sieht seine Aufgabe darin, die Geschichte dieser außergewöhnlichen Vereinigung sichtbar zu machen und weiter zu erforschen. Es lenkt den Blick auf die Gründungsgeschichte der "Auer Zunft"  und das Wirken der Barockbaumeister, stellt aber auch die heutige Gestaltungs-kompetenz der Mitglieder der Handwerkerzunft Au ins Schaufenster. Die Ausstellung thematisiert ein historisch gewachsenes, bis heute lebendiges Qualitätsbewusstsein, das Denken in Kooperativen und das Modell des überregionalen Kompetenztransfers. Darüber hinaus erzählt das Barockbaumeister Museum ein Stück Orts- und Regionalgeschichte. Es versteht sich als Impulsgeber, als Ort der Begegnung und des Austausches - für interessierte BesucherInnen ebenso wie für ArchitektInnen, HandwerkerInnen und HistorikerInnen.

Bergkäserei Schoppernau
Ein richtiges Herzstück in Schoppernau ist die Sennerei im malerischen Bergdorf Schoppernau im hinteren Bregenzerwald. Hinter großen Glasscheiben wird täglich die frische "Heumilch"  der 21 Milchliferanten angeliefert. Das ist der Arbeitsplatz von Schoppernaus Bergbauern. Die Bauern bewirtschaften mit ihren tieren das Tal, die Vorsäße und die Hochalpen. Diese Wirtschaftsweise und der Verzicht auf Silofütterung bildet die Grundlage zur Erzeugung des hochwertigen Bregenzerwälder Bergkäse. In der Bergkäserei angekommen, tauchen Sie ein in die traditionsreiche Geschichte der Bergkäserei und verfolgen Sie den Weg von der Milchkanne bis zum Bergkäse. Bei der ca. 50-minütigen Besichtigung werden auch verschiedene Artend er selbst hergestellten Käsesorten probiert, die anschließend im Hofladen gekauft werden können.

Im Anschluss zum Besuch der Käserei wartet nebenan im Sporthotel Krone der Familie Moosbrugger eine köstliche "Käsknöpflepartie"  auf uns. Gut gestärkt geht es nun weiter auf einen kleinen Rundgang durch das Ortszentrum von Schoppernau. Wo Ihnen die interessantesten Sehenswürdigkeiten etwas näher gebracht werden. Gegen 14.15 Uhr fahren wir dann weiter nach Au.

Bergbrennerei Löwen Au
Sobald Sie das denkmalgeschützte Gebäude betreten, fühlen Sie sich wie im 19. Jahrhundert. An den Wänden hängt historisches Werkzeug. Alte Holzbalken knarren. Es duftet nach Kräutern und Spirituosen. Im Inneren pocht das kupferne Herz: die Kessel der Bergbrennerei. Die kultigen Brennereiführungen beginnen am Brennkessel. Dort tauchen Sie in die Geheimnisse der Brennkunst und in die Geschichte des Hauses ein. Auf dem Weg blicken Sie dem Brennmeister beim Schnapsbrennen über die Schulter. Der arbeitet meist am Brennkessel und in der Tenne. Aus der Tenne kommt auch der feine Kräutergeruch. Dort trocknen bis zu 65 regionale Kräuter, Blüten, Samen sowie Wurzeln und setzen diese in Alkohol an. Ein weiteres Highlight in der Tenne ist die Kräuterorgel. In ihren Registern lagern unter idealen Bedingungen rund 29 verschiedene Rohstoffe der Natur. Darunter sorgsam getrocknete Hagebutten, Lavendel, Enzian, Minze, Meisterwurz und vieles mehr. Sie sind die Noten, mit denen die Geschmacksmelodien der Schnäpse, Brände, Geiste und Liköre komponieren. Zwischen den Kräuteransätzen finden Sie auch die Botanicals, die den Löwen Dry Gin so besonders machen.

Von der Tenne geht es weiter zum altehrwürdigen Löwensaal des Gasthauses. Bis zur Schließung des Gasthauses im Jahre 1965 fanden hier Tanzveranstaltungen und kleine Konzerte statt. In den 1960er Jahren diente der Löwensaal sogar als Schulzimmer. Die vorletzte Station ist der große Brennereikeller. Der verläuft unter dem Gasthaus, der Sonnenterrasse und dem gesamten Garten. Dort herrschen Stille und eine gleichbleibend kühle Temperatur. Das sind ideale Bedingungen, um Kräuteransätze und Destillate viele Monate oder sogar jahrelang zu lagern. Je nach Rezeptur ruhen und reifen die Ansätze und Destillate in Steingut, Holzfässern oder Glasballons. Am Ende wartet der Höhepunkt: die Verkostung der alkoholischen Kräuterspezialitäten im Lädele der Brennerei. Gegen 16.30 Uhr bringt Loacker Tours Sie wieder sicher & gemütlich zurück zu den Einstiegsstellen.



Leistungen: 
* Busfahrt
* Jause
* Reisebegleitung
* Besichtigung & Verkostung Bergkäserei Schoppernau
* "Käsknöpflepartie"
* kleine Führung durch Schoppernau
* Führung & Degustation Bergbrennerei Löwen



Abfahrt:
* Bürs Lünerseepark 07.25 Uhr
* Rankweil Bhst. Krönele/McDonald's 07.50 Uhr
* Hohenems McDonald's 08.05 Uhr
* Dornbirn Kika Bhst. 08.15 Uhr
* Bregenz-Bahnhof/Bussteig A 08.30 Uhr

Rückfahrt: ca. 16.30 Uhr

Ihr Busunternehmen Loacker Tours

Bilder: Edwin Mennel, Michael Meusburger